¿Qué vitaminas tiene la judía blanca?

Beneficios nutricionales de la judía blanca

Las judías blancas son una excelente fuente de fibra; cada 100 g de esta legumbre proporciona más de 21 g de fibra, lo que contribuye a una mejor regulación del tránsito intestinal. Además, son ricas en vitaminas del complejo B, especialmente en ácido fólico, y contienen minerales esenciales como el potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro y zinc.