¿Cómo solucionar alubias duras?

Cómo ablandar alubias duras

Para solucionar el problema de las alubias duras, comienza por colocar las legumbres en una olla grande con suficiente agua. Añade una cucharada copiosa de bicarbonato de sodio. Cocina a fuego alto durante aproximadamente diez minutos, luego apaga el fuego y permite que las alubias reposen bien cubiertas en el agua caliente, así se ablandarán completamente.