¿Qué hacer para evitar los gases de las legumbres?

¿Qué hacer para evitar los gases de las legumbres?

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Consejos para reducir los gases de las legumbres

  1. Incorpora especias o hierbas aromáticas como comino, hinojo o romero.
  2. Realiza un remojo extenso de las legumbres.
  3. Añade una cucharada de bicarbonato de sodio al agua durante el remojo.
  4. Elige legumbres sin piel, tales como lentejas rojas o naranjas.
  5. Descarta el agua de remojo antes de cocinar.
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