¿Qué pasa si no echas los garbanzos en remojo?
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¿Qué ocurre si no se remojan los garbanzos?
Si decides no poner los garbanzos en remojo, es probable que la cocción resulte más prolongada, ya que los garbanzos secos tardan más en ablandarse. Además, es posible que el plato final no tenga la textura deseada y se sienta más dura al masticarlo. Aparte de esto, también puede afectar la digestión, haciendo que sean más difíciles de procesar para algunas personas. Por lo tanto, es recomendable ponerlos en remojo antes de cocinarlos para garantizar una mejor experiencia culinaria.