¿Qué pasa cuando tomamos agua sin hervir o comemos carne mal cocida?

Consecuencias de consumir carne mal cocida

Según Domingo Carrera, médico especialista en nutrición del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas (CMED), al cocinar la carne se eliminan las bacterias y parásitos que pueden estar presentes. Al consumirla sin cocinar o cruda, permanecen esos microorganismos que pueden ocasionar intoxicaciones alimentarias.