¿Qué es la harina para arepas?

Harina para arepas

Para preparar arepas, comúnmente utilizamos harina P.A.N. Esta harina puede ser de maíz blanco, hay una mezcla extra-suave que combina maíz blanco y arroz, también se encuentra la de maíz amarillo, una especial para freír arepas que generalmente es amarilla, o su versión más reciente que es integral.