¿Cuántos días se remoja el bacalao?
Réponse approuvée
Tiempo de remojo para desalar el bacalao
Para desalar bacalao desmigado en grandes cantidades, se requieren alrededor de 12 horas. En el caso de trozos muy pequeños, el proceso de desalado puede realizarse entre 12 y 24 horas. Los trozos de tamaño mediano deben reposar durante 48 horas, mientras que las piezas grandes de bacalao pueden permanecer en remojo hasta 72 horas.