¿Cuándo se le echa la sal a los garbanzos?

Momento Ideal para Añadir Sal a los Garbanzos

La sal debe incorporarse a los garbanzos durante el proceso de cocción, pero es aconsejable esperar hasta que estén casi tiernos. Si se agrega al principio, puede dificultar su ablandamiento. Por lo tanto, lo mejor es esperar hasta que los garbanzos estén a punto para agregar la sal y asegurarse de que el sabor se integre adecuadamente.