¿Cómo se ablanda la carne de conejo?

Consejos para ablandar la carne de conejo

Una excelente opción es usar leche, ya que su naturaleza grasa y líquida ayuda a lubricar ligeramente la carne, lo que la convierte en un platillo más jugoso, permitiendo que las fibras absorban mejor los sabores. Además, es interesante mencionar que al estar en contacto con ciertas carnes, como la del conejo, el pescado o el pollo, la leche produce ácido láctico, lo cual también contribuye a ablandar la carne.