¿Cómo saber si el bacalao está bien hecho?

Aspectos a considerar para determinar si el bacalao está en su punto

Para asegurarte de que el bacalao esté bien cocido, debes prestar atención a algunos signos clave. Un bacalao correctamente preparado tendrá una textura firme y al desmenuzarse, no debe verse pastoso. Otro indicador es el color; el pescado debe lucir opaco y debe deshacerse fácilmente al tocarlo con un tenedor. Además, si notas que el bacalao se separa en las capas, es una buena señal de que está listo para disfrutar. ¡No olvides que también es importante su aroma, que debe ser fresco y agradable!