¿Cómo conseguir Lactobacillus?

Obtención de Lactobacillus a través del yogur

El yogur se considera la fuente más destacada de probióticos naturales. Para producir este alimento, es fundamental contar con bacterias como Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus, que son responsables de fermentar la lactosa en ácido láctico. Este proceso es el que confiere a los yogures su textura característica y su delicioso sabor.