¿Quién creó las patatas bravas?
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El origen de las patatas bravas
En cuanto a su procedencia, aunque son una tapa tradicional en todas las regiones de España, los especialistas en gastronomía coinciden en que su creación tuvo lugar en Madrid. Específicamente, se atribuye a dos locales que ya no existen, que actualmente se disputan el título de su invención: Casa Pellico y La Casona.