¿Qué vitaminas contiene la cachapa?

Vitaminas presentes en la cachapa

La cachapa es una receta que destaca por su riqueza en fibra, fósforo, hierro, calcio, zinc y vitamina A, además de incluir diversas vitaminas del grupo B. Aunque el maíz se considera un carbohidrato, también es una fuente significativa de proteínas, fibra, así como de vitaminas A, C y las del grupo B (como B1, B9 y B3), además de minerales como potasio, hierro, calcio, magnesio y fósforo.