¿Qué tiene más azúcar, el arroz o la pasta?

Respuesta

En relación a la pregunta sobre cuál alimento incrementa más el azúcar en la sangre, generalmente se considera que el arroz tiende a elevar más los niveles de azúcar en el torrente sanguíneo en comparación con la pasta. Esto se debe a su elevado índice glucémico (IG), siendo el del arroz blanco aproximadamente de 70.