¿Qué temperatura se necesita para asar carne?

Temperatura ideal para asar carne

Para obtener un buen asado de carne, se recomienda alcanzar una temperatura de al menos 160°C (320°F). Esta temperatura asegurará que la carne se cocine uniformemente y desarrolle un sabor delicioso. Si se busca un acabado más bien dorado y crujiente, es posible aumentar la temperatura a 200°C (392°F) o más.