¿Qué sueltan las ollas de aluminio?

Consideraciones sobre el aluminio en platos de cocina

Cuando el aluminio es consumido a través de la alimentación, el organismo tiene la capacidad de absorberlo y acumularlo en niveles elevados, lo que puede conducir a una posible toxicidad. Además, al entrar en contacto directo, puede reaccionar químicamente con alimentos ácidos, liberando partículas tóxicas.