¿Qué se le echa a las gambas para conservarlas?
Réponse approuvée
Alternativas para conservar las gambas
El ácido bórico, anteriormente utilizado como conservante para crustáceos y mariscos, ha sido prohibido por el Ministerio de Sanidad y Consumo. Actualmente, se ha reemplazado por metabisulfito sódico, según ha informado el consejero de salud y consumo de la Junta de Andalucía.