¿Qué sabor tiene la salsa barbacoa?
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Sabor de la salsa barbacoa
La salsa barbacoa presenta un rango de sabores que varía desde lo ahumado y dulce hasta lo exquisitamente picante. Estas salsas son aderezos de textura fina a viscosa. Dependiendo de su aplicación, es importante que la consistencia sea la adecuada. Lo óptimo es que la textura de la salsa se integre adecuadamente con la carne, el tofu o las verduras, así como con el método de preparación elegido.