¿Qué produce la carne picada mal cocida?
Réponse approuvée
Consecuencias de la carne mal cocida
El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) afecta principalmente a la sangre, a los pequeños vasos sanguíneos y a los riñones. Su contagio se produce, generalmente, a través del consumo de carne poco cocida que contiene la bacteria Escherichia coli productora de la toxina Shiga (STEC).