¿Qué pasa si no se lava el arroz antes de cocinar?

Consecuencias de no lavar el arroz

La razón principal por la que es recomendable lavar el arroz antes de cocinarlo es para eliminar la capa de almidón que tiene. Si se omite este paso, el arroz puede adquirir un olor desagradable o descomponerse más rápidamente. Además, esto podría influir negativamente en su sabor, provocando un gusto amargo.