¿Qué pasa si el merengue italiano queda líquido?

Solución para el merengue líquido

Si el merengue italiano resulta demasiado líquido, puedes intentar añadir una cucharadita de almidón de maíz para ayudar a espesarlo. Además, es importante utilizar colorantes en gel o en polvo, siendo el polvo el más recomendado, especialmente en ambientes con alta humedad.