¿Qué pasa si ceno café con leche?

Impacto de cenar café con leche

Según la Sociedad Española de Nutrición, la combinación de los taninos presentes en el café (que son antioxidantes) y la caseína de la leche puede tener efectos adversos en el sistema digestivo y en el hígado. Aunque los taninos son moléculas beneficiosas y valiosas por sí solas, su interacción con la caseína podría resultar en una reacción perjudicial.