¿Qué pan rallado es mejor para croquetas?

Consejos para elegir el pan rallado ideal para croquetas

Es recomendable optar por un pan rallado que tenga una textura fina y homogénea. Esto contribuirá a conseguir una cobertura crujiente y uniforme al momento de freír las croquetas. Es mejor evitar el uso de panes rallados que sean demasiado gruesos, ya que pueden resultar en una cobertura desigual.

Elige un pan rallado que esté fresco, idealmente uno que haya sido recientemente elaborado.