¿Qué mozzarella usan los pizzeros?
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¿Qué tipo de mozzarella eligen los pizzeros?
Generalmente, los pizzeros suelen optar por la mozzarella de bufala, que se destaca por su textura cremosa y sabor intenso. También utilizan la mozzarella fresca, que es ideal para derretirse y crear esa deliciosa capa de queso fundido que todos amamos en una buena pizza.