¿Qué es un trampantojo en cocina?

Definición de trampantojo en cocina

El término trampantojo se refiere a un plato que a simple vista parece ser algo diferente a lo que realmente es. En pocas palabras, un trampantojo gastronómico es una creación diseñada para engañar visualmente al comensal, haciéndole creer que va a disfrutar de un tipo de alimento cuando en realidad se le presenta otra cosa.