¿Qué es un trampantojo en la cocina?

Definición de trampantojo en la cocina

Cuando nos referimos a un trampantojo en el ámbito gastronómico, hablamos de un platillo que aparenta ser algo diferente a lo que realmente es. En otras palabras, un trampantojo culinario es una preparación que tiene como objetivo confundir visualmente al comensal, haciéndole creer que degustará un alimento cuando en realidad es completamente otro.