¿Qué es típico comer en Huesca?

Platos típicos de Huesca

En la gastronomía de Huesca se destacan platos tradicionales como migas a la pastora, sopa oscense o de ajo. Otros manjares incluyen ensaladas, legumbres y una variedad de verduras como el cardo y la borraja. También son populares el salmorrejo, el pollo al chilindrón, así como la trucha y el bacalao ajoarriero. No se puede olvidar el cordero a la pastora, las chiretas y los productos de caza, así como una amplia gama de embutidos.