¿Qué es el tapa pecho?

¿Qué es el tapa pecho?

El tapa pecho es un corte de carne delgado proveniente del esternón del ganado vacuno. Se caracteriza por ser una pieza magra con vetas de grasa, lo que le otorga un sabor y textura excepcionales. Sin duda, es una opción ideal para cualquier ocasión.