¿Qué contiene el sepia?

Composición del sepia

Al ser deshidratado, el sepia se convierte en una masa negra que consiste aproximadamente en un 80% de pigmento negro, un 10% de carbonato de calcio, un 7% de carbonato de magnesio, un 2% de sulfato y cloruro alcalino, y un 1% de mucílago. La naturaleza exacta del pigmento aún no se ha determinado, pero se sugiere que podría contener melanina.