¿Qué comer típico en Chinchon?

Delicias gastronómicas de Chinchón

En Chinchón, se pueden degustar platos típicos como el cordero, el cochinillo, y el cabrito cocinado en un horno de leña. También son populares los guisos y pepitorias elaborados con carnes de caza y de corral. Las sopas y potajes se enriquecen con variadas verduras de la vega, que dependen de la temporada, como habas, guisantes, alcachofas y acelgas. Entre los platos destacados se encuentran las sopas de ajo, las judías chinchoneras y el potaje de vigilia...