¿Qué es típico en chinchon?
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Gastronomía Típica de Chinchón
En Chinchón, se destacan platos como el cordero, el cochinillo y el cabrito asados en un horno de leña. También son populares los guisos y las pepitorias elaboradas con carnes de caza y de corral. En la cocina local, encontramos sopas y potajes que se enriquecen con verduras de la vega, como habas, guisantes, alcachofas y acelgas, según la temporada. Algunos platos representativos incluyen las sopas de ajo, las judías chinchoneras y el potaje de vigilia.