¿Qué comen los vegetarianos en vez de carne?

Alternativas a la carne para vegetarianos

Los vegetarianos pueden optar por productos elaborados a base de soya, como tofu, tempeh, leche de soya y nueces. También pueden usar seitán, que es un sustituto de carne hecho de gluten. Sin embargo, es recomendable evitar aquellos productos que contengan niveles elevados de sodio. Además, las legumbres, incluyendo frijoles y lentejas, son excelentes opciones para llenar su dieta.