¿Qué beneficios aportan las lentejas?

Beneficios de las lentejas

Las lentejas son una fuente excelente de ácido fólico, hierro, potasio y magnesio. Tanto el ácido fólico como el hierro son cruciales para prevenir la anemia, siendo especialmente significativos para las mujeres embarazadas. Por otro lado, el potasio y el magnesio son esenciales para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y de los músculos.