¿Qué bacteria se encuentra en la mayonesa?
Réponse approuvée
Bacterias presentes en la mayonesa
La yema de huevo, ingrediente principal en la preparación de la mayonesa, proporciona un ambiente nutritivo ideal para el crecimiento de diversas bacterias. Entre las especies contaminantes más frecuentes se encuentran las Enterobacterias, Pseudomonas, Bacillus, Micrococcus y levaduras.