¿Qué alimentos tienen espesantes?

Alimentos que contienen espesantes

Los alimentos que cuentan con espesantes generalmente pertenecen a la familia de los cereales, tales como el arroz, avena y maíz. También se incluyen productos como la harina, patata, pan y cuscús, entre otros. Además, el Roux y la Beurre Maniée (mantequilla amasada) también forman parte de esta categoría, y más adelante exploraremos su modo de uso y funcionamiento.