¿Qué conservador se usa para las salsas?

Conservante utilizado en salsas

El sorbato de potasio es un conservante natural que se obtiene del ácido sórbico, el cual se encuentra presente en diversas frutas y bayas. Es muy empleado en alimentos procesados, incluyendo panes, productos de panadería, lácteos y salsas, con el fin de inhibir el crecimiento de levaduras y mohos.