¿Qué alimentos no se pueden comer si tienes ácido úrico?

Alimentos a evitar si tienes ácido úrico elevado

Las personas con niveles altos de ácido úrico deben abstenerse de consumir ciertos alimentos, especialmente aquellos que son ricos en purinas. Entre estos se incluyen:

• Embutidos y patés
• Vísceras
• Pescados como sardinas, boquerones y anchoas
• Carnes rojas, principalmente ternera, buey, hígado y cerdo
• Pollo
• Caldo y extractos de carne
• Legumbres como lentejas y habas
• Mariscos, incluyendo gambas y langostinos