¿Dónde nació la Ropa Vieja?

Origen de la Ropa Vieja

La Ropa Vieja es un clásico de la gastronomía cubana que tiene sus raíces en las Islas Canarias. Sin embargo, ha evolucionado a lo largo del tiempo, convirtiéndose en un plato con características criollas. Esta deliciosa receta se originó como una forma de aprovechar las sobras de otras comidas, creando combinaciones que sorprenden por su exquisito sabor.