¿Cuánto maíz se puede comer al día?

Consumo de maíz diario

En áreas rurales con bajos recursos, los hombres suelen ingerir alrededor de 600 gramos de maíz, mientras que las mujeres consumen aproximadamente 400 gramos. Por lo tanto, es fundamental considerar la calidad nutricional del maíz. Aunque todos los nutrientes son relevantes, los científicos han puesto un énfasis particular en la calidad de las proteínas.