¿Cuánto maíz es recomendable comer al día?

Consumo recomendado de maíz

En las comunidades rurales de escasos recursos, los hombres tienden a consumir alrededor de 600 g de maíz diarios, mientras que las mujeres suelen ingerir alrededor de 400 g. Por lo tanto, es crucial considerar la calidad nutricional del maíz. Aunque todos los nutrientes son importantes, los investigadores han puesto un énfasis particular en la calidad de las proteínas.