¿Cuándo se comen torrijas?

El origen y la tradición de las torrijas

Las torrijas son uno de los postres más antiguos que existen. Este delicioso manjar se elabora con una rebanada de pan, generalmente de días anteriores, la cual se empapa en leche, almíbar o vino. Luego, se reboza en huevo y se fríe en aceite caliente. Es interesante conocer su origen y entender por qué en España es común disfrutarlas durante la Cuaresma y la Semana Santa.