¿Cuál es la mejor papa para arrugar?

Variedades Destacadas en la Cata de Papas de Gran Canaria

En la reciente Cata de Papas de Gran Canaria, el jurado ha seleccionado la variedad Valor como la mejor opción para preparar papas arrugadas. Para el sancocho, la variedad recomendada es Manitou, mientras que la HZ se ha destacado como la ideal para freír. Esta decisión fue tomada tras una deliberación en la que se consideraron nueve variedades de las más de treinta que se cultivan en la isla.