¿Cuál es el queso cottage?

¿Qué es el queso cottage?

El queso cottage es un tipo de queso fresco que se caracteriza por su textura grumosa y suave. Se elabora a partir de la leche, a la que se le agrega un ácido para coagularla, separando así el suero. Este queso es muy apreciado por su versatilidad en la cocina y su alto contenido en proteínas, siendo una opción popular para quienes buscan mantener una alimentación saludable. Se puede consumir solo o con frutas, en ensaladas, pasteles o como ingrediente en diversas recetas.