¿Cómo se llama tener todo listo para cocinar?

La importancia de la MISE-EN-PLACE

El concepto de mise-en-place se refiere a la organización meticulosa de todos los elementos necesarios para cocinar, permitiendo así que estén listos para su uso en el momento adecuado. Esto evita pérdidas de tiempo y otros contratiempos que pueden surgir de la falta de planificación.