¿Cómo se llama el falso bacalao?
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El falso bacalao
Considerado un pescado blanco debido a su bajo contenido graso, el abadejo es un alimento altamente nutritivo que comparte características con otras especies. Esta variedad de pescado, que se destaca por su carne blanca y sabrosa, habita en las frías aguas del Atlántico Norte. Asimismo, se le conoce como bacalao de Islandia o bacalao negro.