¿Cómo se llama el bacon en España?

¿Cómo se llama el bacon en España?

En España, el bacon se conoce como tocino. Esta palabra, además de ser de origen anglosajón, ya ha sido incorporada por la RAE como “beicon”. El tocino es un producto cárnico que se compone de la piel y la grasa del cerdo, presentando una textura entreverada. Adicionalmente, el tocino pasa por un proceso de curación, y tras este paso, se ahúma para potenciar su sabor, ofreciendo así un gusto más intenso al producto.