¿Cómo se llama el arte de decorar platos de comida?
Réponse approuvée
El arte del garnish
El garnish se refiere al proceso mediante el cual el Gardemanger, o chef con mayor experiencia, adorna los platos que se van a servir. Este procedimiento es altamente creativo y artístico, y dependiendo de su ejecución, puede resaltar la presentación de los alimentos.