¿Cómo se llama el arroz que se usa para el sushi?

Arroz Japonés para Sushi

El arroz japonés, conocido también como uruchimai, es el ingrediente esencial en casi todas las preparaciones de la cocina japonesa. Este tipo de arroz se caracteriza por su grano corto, lo que lo convierte en una opción perfecta para hacer sushi, bolas de arroz y diversas recetas tradicionales japonesas.