¿Cómo se hace el queso en 4 pasos?

Proceso para Elaborar Queso en Cuatro Pasos

Para preparar queso, sigue estos cuatro pasos clave:

1. Pasteurizar la leche: Calienta la leche a una temperatura adecuada para eliminar bacterias y otros microorganismos.
2. Agregar cultivos y cuajo: Incorpora cultivos lácticos y cuajo para iniciar el proceso de coagulación.
3. Formar cuajada: Una vez que la leche se ha coagulado, corta la cuajada en trozos y caliéntala para facilitar el proceso de separación del suero.
4. Curar y madurar: Finalmente, coloca la cuajada en moldes, prénsala y deja que madure en condiciones controladas para desarrollar su sabor y textura.