¿Cómo se empieza el jamón con la pezuña hacia arriba o hacia abajo?
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Consejos para cortar el jamón
En términos generales, si planeas consumir un jamón en el corto plazo, lo ideal es colocar la pieza en el jamonero con la pezuña hacia arriba. Así, podrás acceder fácilmente a la parte más jugosa y tierna del jamón.